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iOS的购买记录，包括应用商店中的购买和通过iTunes购买的项目，通常是不能直接删除的。这些记录是为了确保消费者的权益和交易透明性而存在的，因此苹果公司并没有提供删除购买记录的选项。不过，你可以尝试以下方法来管理或隐藏购买记录。
1、通过设置隐藏购买记录：你可以在设备的“设置”应用中，找到“iTunes Store与App Store”选项，点击“Apple ID”，然后选择“查看Apple ID”，在打开的页面中找到“购买记录”或“订单历史”，你可以尝试隐藏或管理你的购买记录，但请注意，这并不是真正的删除，只是隐藏了显示。
2、联系苹果客服：如果你有特殊的需要删除购买记录的情况，可以尝试联系苹果客服进行咨询，他们可能会为你提供更具体的解决方案或建议。
即使尝试隐藏或管理购买记录，这些交易记录仍然会保留在苹果公司的服务器上，对于重要的交易或隐私问题，建议谨慎处理并遵守相关法律法规。